El marisqueo es otro de los oficios más arraigados en Vilanova de Arousa, con sus berberechos. Si pasas por alguna de las pequeñas playas de nuestra localidad, podrás encontrarte a numerosas mariscadoras de a pie extrayendo berberechos con sus raños, o rastros -una especie de rastrillos de forma abombada que se entierran en la arena para capturar estos bivalvos-.

Al igual que en el caso del mejillón, el berberecho también resulta tremendamente versátil en la cocina. Se puede utilizar en numerosas elaboraciones, aportando su singular sabor a mar. Una de las recetas tradicionales que no podrá faltar en tu plato es la empanada de berberechos con masa de harina de maíz.

El berberecho es también un alimento alto en nutrientes y adecuado para una dieta equilibrada. Destaca por su bajo contenido en grasa -con poco aporte calórico-, además de ser rico en proteínas, vitaminas -como la A o la B3-, y minerales -como hierro, potasio, sodio, yodo o zinc-.